Sop Daging Sapi Bumbu Kaldu Nikmat dan Bikin Nagih

Buat yang mencoba masak sop daging sapi yang enak tentu membutuhkan bumbu nikmat dan bikin ketagihan. Nah, ada banyak pilihan resep sop daging sapi yang dapat dicoba dirumah dengan racikan bumbu yang pasti gurih dan enak.

Simak berikut ini, sebelum melanjutkan pastikan untuk bermain permainan slot pasti akan sangat menyengkan ketika Anda bosan dalam menjalanin kesibukan sehari hari, dengan bermain slot dapat peluang keberutungan yang menguntungkan Anda.

1. Resep Sop Daging Kuah Rempah

Bahan:

• 1 kg daging sapi, iris dadu
• 500 gr buntut sapi

Bumbu kasar:

• 5 buah kapulaga
• 7 buah cengkeh
• 3 buah bunga pekak
• 2 batang seledri
• 5 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
• 1 batang kayu manis (sekitar 5 cm)
• 1/2 sdt pala bubuk

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1-2 sdt garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, kemudian daging dan buntut sapi dan masak sampai mendidih, buang busanya. Saring airnya.
2. Rebus kembali kuah bersama daging, masukkan semua bumbu kasar, masak hingga mendidih.
3. Tumis bumbu halus bersama minyak secukupnya. Setelah matang, tuang bumbu ke dalam kuah rebusan daging.
4. Masak terus sampai daging empuk, tambah gula dan garam dan angkat jika telah tercium sedap.
5. Sajikan sop daging rempah bersama taburan bawang goreng, daun bawang dan sambal.

Sop Daging Kuah Rempah siap di nikmati

2. Resep Sop Daging Buntut Sapi

Bahan-Bahan

• 1 kg buntut sapi
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong ukuran 2 cm
• 1 tangkai bawang daun, potong halus
• 1 tangkai seledri, potong halus
• 3 cm kayu manis
• 4 butir cengkeh
• 2 butir kembang lawang
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak sayur untuk menumis
• 3 butir tomat ceri
• air, gula, garam, dan kaldu secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat

1. Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang airnya, lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Rebus kembali dengan api sedang.
2. Tumis bumbu halus hingga tercium harum, masukkan rebusan buntut sapi, masukkan cengkeh, kayu manis, kembang lawang, merica, dan pala.
3. Masak sampai buntut melunak sekitar 3 jam.
4. Masukkan wortel dan kentang, tambah gula, garam, dan kaldu sesuai selera.
5. Masukkan juga bawang daun dan seledri. Angkat dan sajikan.

Sop Daging Buntut Sapi siap di nikmati.

3. Resep Sop Daging khas Padang

Bahan:

• 500 gr daging sapi, potong-potong
• 3 batang daun prei, potong-potong
• 2 batang seledri
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis (sekitar 5 cm)
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 butir pala, haluskan
• 1 sdt merica
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga matang. Buang busanya agar kuah bersih.
2. Tumis sebentar bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, pala, merica, dan daun jeruk.
3. Tumis lagi hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan bunga lawang, kayu manis, daun prei dan garam secukupnya. Tes rasa.
5. Setelah sedap dan matang, siap sajikan dengan nasi hangat. Sop daging Padang siap santap.

Sop Daging khas Padang siap dinikmati.