editor 
Banyak cara untuk mengolah daging menjadi makanan yang lezat, namun ada salahsatu cara untuk menikmati daging yang cukup mudah yaitu dengan mengolahnya menjadi sup, baik itu daging ayam, daging kambing, maupun daging sapi. Sup yang biasanya diolah dengan baik dan benar akan menghasilkan daging yang empuk dan kaya akan cita rasa. Salahsatu keunggulan hidangan satu ini yaitu kamu dapat memadukannya dengan berbagai makanan pendamping lain, seperti nasi putih, salad, breadsticks, sandwich, dan masih banyak lagi.
Di belahan Eropa, banyak negara yang mempunyai olahan sup dagingnya sendiri. Dari jenis sup bakso yang creamy asal Yunani, youvarlakia, hingga sup daging yang penuh rempah khas Hungaria, goulash. Dan semuanya sudah terangkum di bawah ini.
Youvarlakia atau biasa yang disebut sebagai giouvarlakia merupakan sup bakso khas Yunani yang terdiri dari campuran bakso dan kaldu. Bakso yang dipakai terbuat dari daging giling, beras basmati, bawang merah dan putih, garam dan lada, minyak zaitun, serta parsley. Sementara untuk kaldunya terbuat dari campuran kaldu ayam yang telah dibumbui dan kemudian dicampur dengan avgolemono, atau saus yang terbuat dari olahan kuning telur, perasan lemon, dan kaldu yang dipanaskan sampai kental.
Hidangan yang datang dari kawasan Mediterania ini terkenal dengan cita rasa kaldunya yang kaya dan tekstur creamy, serta kekenyalan baksonya yang empuk. Di negara asalnya, sup ini biasanya disajikan selama musim dingin datang, dengan dipadukan roti artisan dan keju feta di sampingnya.
Kharcho merupakan sup khas Georgia yang bahan dasar utamanya terdiri dari daging sapi, beras, serta kacang kenari. Sup ini juga memiliki aroma yang nendang dan cita rasa yang kaya karena dimasak dengan saus plum tkemali dan bumbu rempah-rempah tradisional Georgia atau yang disebut khmeli suneli. Rempah-rempah yang dicampur meliputi fenugreek biru, kelopak marigold, kemangi, peterseli, adas, ketumbar, daun salam, dan paprika merah.
Di Georgia, sup ini sudah sangat terkenal, dan biasanya setiap rumah selalu memiliki resepnya masing-masing. Kharcho sangat pas disajikan dengan sepotong roti kering ditambah tanaman herbal segar sebagai hiasannya.
Daging domba merupakan bahan makanan yang biasa dikonsumsi di Norwegia. Tak heran jika banyak masakan khas negara ini yang berbahan dasar daging domba. Nah, salah satu masakan tersebut adalah sodd, sup daging domba khas Norwegia.
Selain dari olahan daging domba, bahan-bahan lain yang diperlukan untuk membuat hidangan ini yaitu wortel, kentang, kaldu yang telah dibumbui, serta bakso yang terbuat dari daging domba atau sapi. Hidangan ini juga biasanya menjadi sajian di acara khusus, seperti acara pernikahan yang secara tradisional disuguhkan bersama roti pipih khas Norwegia atau ginger ale.
Húsleves merupakan sup khas Hungaria yang sudah sangat terkenal di negaranya. Sup ini pada dasarnya campuran dari mie, daging (daging sapi atau daging ayam), sayur-sayuran, serta kaldu. Daging dan sayuran yang berupa wortel, parsnip, batang seledri, kohlarabi, dan akar seledri dicampur dan dimasak bersama-sama dengan bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica di dalam air mendidih untuk menghasilkan kaldu yang lezat dan gurih.
Ada satu lagi masakan sup khas Hungaria yang worth to try yaitu goulash. Hidangan yang dalam bahasa Hungaria disebut gulyás ini merupakan hidangan klasik yang biasanya dinikmati sepanjang musim dingin di Hungaria. Dilansir dari Britannica, asalmula hidangan lezat ini dimulai pada abad ke-9, ketika para gembala Hungaria selalu menyiapkan sup sederhana yang terbuat dari daging, bawang, dan bumbu lainnya untuk perbekalan mereka.
Selain olahan dari daging sapi dan bawang, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat goulash saat ini lebih sangat bervariasi, seperti paprika, tomat, wortel, dan kentang. Karena kuahnya juga kental, orang-orang di luar Hungaria lebih sering menganggap masakan ini sebagai stew ketimbang sup. Semangkuk nasi hangat atau salad, atau juga sepotong garlic bread merupakan beberapa pilihan makanan yang pas untuk dipadukan dengan goulash
Menikmati hidangan nikmat memang sangatlah menyenangkan, namun ada cara lain untuk mengisi waktu kosong dengan bermain permainan slot. Permainan game slot hanya biasa dimainkan untuk bersenang-senang, apabila menang hanya beruntung dan bisa dianggap bonus.
