editor Kalimantan memang memiliki beragam jenis kuliner yang rasanya khas dan tidak mengecewakan. Beragam makanan khas Kalimantan ini juga bisa ditemukan di seluruh wilayah Kalimantan lho. Setiap daerahnya memiliki makanan khas yang enak dan wajib kamu coba. Berikut daftar makanan yang harus kamu coba karena rasanya enak dan susah ditemukan di daerah lain.
Makanan khas dari Kandangan, Kalimantan Selatan ini juga memiliki rasa yang otentik. Kalau biasanya ketupat disajikan bersama ayam atau daging saja, ketupat kandangan yang satu ini disajikan bersama ikan. Ikan yang digunakan dalam ketupat kandangan yaitu jenis ikan gabus. Ikan gabus dimasak dengan cara dipanggang terlebih dahulu sebelum nantinya dimasak dengan kuah santan yang penuh bumbu lezat.
Chai kue atau biasa disebut choi pan merupakan snack dari Kalimantan yang banyak terpengaruh budaya dari Tiongkok. Makanan gurih dengan isian lobak dan ebi ini memiliki rasa unik. Apalagi bila dimakan bersama sambalnya yang pedas plus asam. Mungkin kamu nggak akan pernah berhenti ngunyah deh. Makanan khas Kalimantan yang satu ini menjadi makanan yang paling dikangenin orang asli Pontianak.
Soto khas suku Banjar ini juga memiliki rasa yang unik dan berbeda dengan soto biasa kamu makan. Soto berkuah kuning bening ini sangat kaya akan rasa rempah-rempah khususnya kayu manis. Biasanya soto tidak dimasak dengan kayu manis, makanya rasa soto banjar ini berbeda dengan soto ayam pada umumnya. Soto Banjar terkenal dengan aromanya yang khas dan rasanya yang lezat.
Kue khas Kalimantan yang satu ini juga tak boleh ketinggalan, yaitu bingka barandam. Kue manis asal Banjar ini sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dibuat sendiri. Kamu hanya perlu bahan-bahan seperti tepung, telur, gula dan kayu manis. Dengan empat bahan sederhana ini kamu sudah bisa membuat dan merasakan legitnya bingka barandam. Makanan ini merupakan makanan andalan bagi kebanyakan warga Banjar untuk menjamu tamu yang datang ke rumah, apalagi kalau tamunya dari luar kota kue ini pasti tak bakal terlewat untuk disajikan.
Sate payau sangat terkenal di Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur dan menjadi makanan favorit bagi warga Kutai Kartanegara. Sate payau sebenarnya adalah sate daging rusa yang dibumbui dengan bumbu kacang dan lumuran kecap. Penggunaan daging rusa ini memang nggak biasa dan pasti membuat kamu penasaran dengan aroma dan rasanya yang menggugah selera.
Satu lagi sajian kuliner yang berasal dari ikan, yaitu Patin Baubar. Di sini, ikan patin biasa diolah dengan cara dibakar. Sebelum dibakar, makanan khas yang berbahan ikan ini dibumbui terlebih dulu dengan pilihan rempah-rempah tertentu agar rasa dan baunya harum.
Dengan pengolahan ini, Patin Baubar pastinya akan membuat lidah anda puas karena citarasa lezatnya yang tercipta karena proses bakaran ini. Makanan ini amat sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat, apalagi ditambah dengan tambahan sambal. Untuk anda yang suka dengan makanan yang dibakar, anda harus wajib mencoba Patin Baubar ini.
Menikmati sajian kuliner yang beragam di Indonesia memang mengasikkan, namun ada juga cara lain mengisi waktu kosong yaitu bermain slot. Permainan game slot hanya dimainkan untuk bersenang-senang, apabila menang hanyalah bonus dari sebuah keberuntungan.
