editor Apabila kamu pergi liburannya ke Kazakhstan, sebuah negara yang berdiri di dua benua ini memiliki sejumlah danau cantik yang sayang untuk dilewatkan.
Tetapi berkunjung ke Kazakhstan juga tak akan lengkap kalau kamu belum mencicipi berbagai kuliner khas negara tersebut.
Berikut daftar makanan khas Kazakhstan yang wajib untuk dicoba:
Pertama, Shelpek pada dasarnya adalah roti pipih atau flat bread tradisional yang terbuat dari campuran tepung, gula, garam, susu, dan minyak sayur. Dan setelah semuanya tercampur, adonan dibentuk menjadi pipih dan dimasak di tandoor.
Agar rasanya makin sempurna, shelpek disajikan dengan krim, selai, atau irisan keju. Selain itu, Shelpek biasanya disajikan di hari jumat yang merupakan hari paling suci dalam agama islam atau disajikan saat jamuan minum teh.
Jika dalam bahasa Kazakhstan, beshbarmak berarti lima jari. Karena ini alih-alih menggunakan sendok, orang-orang Kazakhstan menyantap beshbarmak dengan menggunakan tangan. Sementara Beshbarmak merupakan daging yang sudah dipotong kecil, dan direbus dalam waktu lama.
Dan juga daging yang digunakan pun sangat beragam, mulai dari daging sapi, kambing, ikan, unta, bahkan juga daging kuda. Tak hanya pangsit, sepiring beshbarmak tidak akan terasa lengkap tanpa kehadiran shurpa atau sup kaldu, dan mie. Dan biasanya beshbarmak disajikan dalam acara khusus seperti pesta atau saat menjamu tamu.
Tapi bisa dibilang, baursak ini merupakan odading ala Kazakhstan. Dan berbeda dengan odading di Indonesia yang diisi coklat dan dijual di pinggir jalan, baursak adalah makanan istimewa bagi rakyat Kazakhstan yang hanya bisa ditemukan pada acara-acara besar, seperti pesta peringatan atau pernikahan.
Dengan adanya campuran dari tepung, ragi, gula, garam, telur, dan air dibentuk jadi adonan, lalu diisi dengan daging domba sebelum akhirnya digoreng. Pada acara besar, orang-orang juga membuat baursak pada musim gugur dan menyantapnya dengan sup tradisional Kazakhstan yang bernama shurpa.
Dan di Indonesia, sosis biasanya dibuat dari daging sapi, babi, atau ayam. Selain Kazakhstan, orang-orang lebih suka makan sosis daging kuda yang disebut kazy.
Sementara Kazy adalah sosis yang terbuat dari campuran daging, lemak kuda, dan bumbu-bumbu, seperti bawang putih, merica, serta garam.
Dan setelah semuanya tercampur, bahan-bahan dimasukkan ke dalam usus kuda. Dan untuk kita, sosis daging kuda memang terdengar ekstrim. Namun di Kazakstan dan beberapa negara tetangganya, makanan ini cukup umum dan dapat ditemukan di mana-mana.
Sudah ada sejak berasal dari abad ke-15, kuurdak merupakan salah satu makanan tertua di Kazakhstan. Sehingga dalam bahasa Kazakh, kuurdak memiliki arti panggangan.
Sehingga pada kenyataannya, kuurdak adalah hidangan yang terbuat dari ginjal, hati, jantung, dan paru-paru domba yang dipanggang. Dengan bahan-bahan yang disiapkan juga biasanya fresh dan berasal dari domba yang baru saja disembelih.
Pada jaman dulu, kuurdak dipercaya dapat menambah tenaga bagi ibu hamil yang akan melahirkan. Sementara saat ini, semua orang bisa mencicipinya dengan mudah. Sehingga buat kamu yang tidak suka jeroan domba, kamu bisa menggantinya dengan daging iga.
Nah itu tadi beragam makanan khas Kazakhstan yang mungkin dapat untuk anda coba. Dan juga, mengisi waktu kosong dengan mencicipi ragam sajian makanan memang sangat seru, tetapi ada juga cara lain yang tentu tak kalah menyenangkan dan lebih mengasikkan untuk bisa dicoba yaitu dengan bermain slot. Biasanya permainan slot dimainkan hanya untuk sekedar mencari hiburan, apabila menang nantinya akan mendapat keuntungan yang pasti sangat besar.
