editor 
Makanan khas Maluku merupakan salah satu makanan Nusantara yang tak boleh terlewatkan. Makanan khas Maluku sangat terkenal dengan rempah-rempahnya yang khas. Termasuk pala yang sudah menjadi rempah-rempah melegenda di Tanah Maluku.
Provinsi Maluku memiliki sejarah yang panjang dengan kolonial. Tanah Maluku juga pernah diperebutkan karena sumber daya alamnya yang luar biasa. Tidak lain yaitu keberadaannya banyak buah pala, rempah yang menjadi latar belakang para penjajah ingin menguasai dan merebut pulau ini. Hingga saat kini, pala masih menjadi rempah-rempah Maluku yang melegenda. Rempah-rempah pun menjadikan di daerah ini dominasi makanan khas Maluku.
Berikut daftar makanan khas Maluku yang wajib dicicipi :
Jika di Jepang terdapat sashimi, di Ternate ada kuliner yang disebut Gohu Ikan. Ikan merupakan makanan khas Maluku dengan berbahan dasar daging ikan mentah. Untuk jenis ikannya sendiri beragam seperti ikan cakalang atau ikan tuna.
Langkah untuk membuatnya juga terbilang sangat mudah, hanya dengan memotong daging ikan seperti dadu lalu mencucinya dan dilumuri dengan air lemon juga garam. Bertujuan untuk meminimalisir bau amis yang ada pada daging ikan itu sendiri.
Namun ada juga beberapa orang menambahkan daun kemangi sebagai pelengkap. Lalu adonan tersebut didiamkan beberapa saat sebelum dinikmati.
Makanan khas Maluku ini juga menjadi favorit wisatawan. Olahan ikan ini biasanya disajikan dengan papeda, sebuah masakan yang terbuat dari bahan dasar sagu. Selain papeda, ikan kuah kuning juga dapat dimakan dengan nasi putih hangat.
Selain mudah untuk mengolahnya, masakan ikan kuning ini juga memiliki cita rasa yang lengkap dengan bau khas rempah-rempahnya. Apabila kamu pecinta masakan pedas, tentunya dapat ditambahkan dengan potongan cabai rawit di dalamnya.
Ikan kuning juga merupakan salahsatu menu tradisional andalan dari Maluku. Sesuai dengan namanya yaitu “kuah kuning” kuliner ini memiliki warna yang indah dan menggugah selera tentunya.
Nasi lapola yaitu makanan khas Maluku yang lezat dan menjadi makanan pokok bagi sebagian masyarakat. Bahan baku utama yaitu beras, parutan kelapa, dan kacang tolo. Biasanya hidangan ini disajikan bersama lauk seperti kohu-kohu atau olahan ikan teri ataupun tongkol basah.
Makanan khas Maluku yang satu ini masih bertemakan ikan kuah pala banda yaitu makanan yang berasal dari Kepulauan Banda, Maluku Tengah.
Di tempat ini juga sangat terkenal sebagai penghasil komoditi rempah berupa pala yang sudah terkenal sejak jaman penjajahan Belanda.
Masakan ini berbahan dasar ikan kerapu atau ikan kakap dan diracik dengan rempah tambahan yaitu berupa pala merica dll, sehingga menciptakan makanan dengan aroma rempah yang khas dan dapat disantap dengan nasi hangat ditambah sambal bakasang.
Ikan bakar dabu-dabu yaitu makanan khas Maluku yang saat ini sangat populer di lidah masyarakat Indonesia. Rasayna perpaduan antara asam dan pedas. Dabu-dabu sendiri merupakan sambal. Jadi biasanya masakan ini disirami dengan sambal yang khas dengan campuran berbagai macam rempah menjadikan kuliner ini wajib untuk dicoba bagi para pecinta makanan bakar.
Berikut merupakan daftar kuliner yang ada di Maluku, menikmati ragam kuliner yang ada di Indonesia memanglah sangat menyenangkan. Namun ada cara lain yang tak kalah serunya selain mencicipi kuliner khas daerah yaitu dengan bermain permainan slot. Permainan game slot sendiri biasanya dimainkan untuk bersenang-senang, apabila menang hanyalah bonus dari sebuah keberuntungan.
