editor Kota Cirebon merupakan kota yang memiliki perpaduan budaya Islam, Hindu, dan Cina, sehingga menghasilkan makanan khas Cirebon yang lezat dan tentunya memiliki sejarah yang unik.
Sebagai informasi, Cirebon adalah kota pelabuhan yang terletak di sebelah utara Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Selain itu, kota ini terkenal sebagai destinasi wisata yang menarik bagi wisatawan domestik maupun mancanegara. Dengan adanya empat-tempat bersejarah di Cirebon antara lain adalah Keraton Kasepuhan, Keraton Kanoman dan Keraton Kacirebonan. Sementara kekayaan budaya meliputi seni dan karya seperti batik dengan corak khas Cirebon, tari topeng, wayang golek, dan lukisan kaca. Tak hanya itu, Cirebon juga memiliki kuliner lokal yang tak kalah menarik. Tentu dengan menikmati makanan khas Cirebon merupakan salah satu kegiatan wisata yang wajib bagi para wisatawan saat berkunjung ke Cirebon.
Berikut daftar rekomendasi kuliner khas Cirebon yang wajib dicoba:
Sate Kalong
Salah satu makanan khas Cirebon yang wajib banget kamu cobain salah satunya adalah sate kalong. Namun, meski namanya sate kalong, tetapi sate ini dibuat dari daging kerbau atau daging sapi. Dan kenapa bisa disebut sate kalong karena dulunya hanya dijajakan pada malam hari setelah matahari terbenam.
Hingga kini Sate kalong punya cita rasa yang unik, yaitu kombinasi rasa manis dan aroma rempah. Sangat berbeda dengan sate-sate lainnya, sate ini dibuat dengan daging kerbau yang dimasak terlebih dahulu sampai empuk, lalu dicelupkan ke dalam bumbu rempah dan dibakar.
Tentu dengan sebagai pelengkap, sate kalong disajikan dengan bumbu kacang berupa oncom serta kaldu rebusan daging kerbau.
Menikmati Sate Kalong M.Joni kini berberlokasi di Kesambi Dalam, Cirebon yang banyak direkomendasikan para penikmat kuliner lokal.
Nasi Jamblang
Jika Betawi punya nasi uduk dan Madiun punya nasi pecel, Cirebon punya nasi jamblang atau sering disebut sego jambal. Juga konon, nama nasi jamblang diambil dari nama sebuah desa bernama Desa Jamblang yang ada di Kabupaten Cirebon.
Untuk makanan khas Cirebon yang satu ini cukup unik karena dibungkus dengan daun jati, dan disajikan dengan tempe, tahu, sate kentang, semur ati, sambal serta lauk-pauk lainnya. Tentu Nasi jamblang sudah menjadi makanan sehari-hari orang Cirebon sehingga mudah ditemukan di setiap sudut kota.
Dan untuk salah satu yang paling sering direkomendasikan adalah Nasi Jamblang Ibu Ina di Jl. Kebon Cai, yang unik dan beda karena menggunakan sambal cabe ijo. Tapi ingat, ke sini harus sebelum jam 9 pagi biar tidak kehabisan.
Empal Gentong
Saat berkunjung ke Cirebon rasanya kurang afdol kalau tidak mencicipi empal gentong, makanan khas Cirebon yang mirip dengan gulai.
Tentu bedanya, jika gulai menggunakan daging sapi dan kambing, empal gentong ditambahkan usus dan babat. Konon, di zaman dulu empal gentong dibuat dengan daging kerbau dan menjadi makanan untuk orang-orang keturunan ningrat.
Dan di masa sekarang, empal gentong menjadi santapan sehari-hari.
Saat ini empal gentong punya cita rasa gurih dan cocok dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Sehingga pada umumnya disajikan dengan lontong dan taburan daun kucai. Dimana salah satunya, kedai Empal Gentong Mang Darma yang masih mempertahankan resep dan cara masak tradisional menggunakan gentong dan kayu bakar.
Docang
Ada juga makanan khas Cirebon yang lain yaitu, Doncang. Sebagai informasi, Docang adalah makanan khas Cirebon berupa campuran berbagai bahan makanan. Kemudian disiram dengan kuah dage atau oncom.
Tentunya dengan sajian ini merupakan menu sarapan favorit warga lokal Cirebon, dan paling pas dinikmati selagi panas. Dan dari sekian banyak warung makan yang menjual docang, kamu wajib banget nyobain Docang Ibu Kapsah di Jl. Siliwangi No.77. Dengan rasa kuahnya gurih, pekat dan benar-benar otentik. Tentu bisa bikin kamu ketagihan buat datang lagi.
Nasi Lengko
Sementara untuk istilah nasi lengko berasal dari nasi langka, yang dalam dialek Cirebon berarti jarang atau tidak ada, dan merupakan makanan rumahan bagi orang-orang Cirebon.
Dan sajian nasi lengko juga sangatlah sederhana, yaitu nasi dilengkapi dengan lauk sepert tahu, tempe, daun kucai, tauge, mentimun dan siraman bumbu kacang pecel. Sedikit mirip dengan nasi pecel dari Jawa Timur.
Saat ini kamu tentu bisa mencicipi Nasi Lengko H. Barno di Jl. Pagongan No.15B, Pekalangan.
Dan di warung makan ini termasuk yang legendaris. Dengan nasi lengkonya bercita rasa yang khas karena dimasak dengan cara tradisional menggunakan arang. Apabila menyantap nasi lengko H. Barno makin sempurna dengan sajian sate kambing yang rasanya tak kalah sedap.
Pedesan Entog
Tentunya saat jalan-jalan ke Cirebon wajib banget mencoba pedesan entog, terutama kalau kamu pecinta pedas. Padahal sebenarnya makananan ini khas Indramayu, kota tetangga Cirebon. Tetapi, sudah melegenda di Kota Para Wali alias Cirebon karena sangat digemari. Dengan makanan pedesan entog dibuat dari daging entog, unggas berbulu putih yang mirip itik. Tentu dagingnya diolah dengan dicampur rempah-rempah dan diberi banyak cabai untuk menambah rasa pedas.
Sementara untuk pedesan entog bisa kamu santap di warung Pedesan Entog Mas Nana, di Jalan Fatahillah.
Di Warung Mas Nana terkenal karena menggunakan teknik khusus dalam memasak sehingga daging entog yang alot menjadi lembut saat dimakan. Campuran rempah-rempah yang digunakan juga berkualitas sehingga lebih enak dan gurih.
Tetapi, selain warung Mas Nana, banyak juga yang merekomendasikan Warung Pedesan Haji Dakila yang berlokasi di Food Row, Grage City Mall. Ketika di sini pedesan entog diberi kemangi untuk menambah aroma.
Dan untuk saat terkini mengisi waktu luang dengan mencicipi ragam kuliner memanglah sangat seru dan menyenangkan, namun ada juga cara lain yang tentu tak kalah menarik untuk dicoba yaitu dengan bermain permainan slot. Dengan bermain game slot dimainkan biasanya hanya untuk sekedar mencari hiburan dan apabila menang akan mendapat bonus dari permainan.
